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Ponemos a prueba los métodos más eficaces para limpiar platos y cazuelas de barro sin dañarlos, manteniendo sus propiedades naturales, evitando grietas y asegurando que te acompañen en la cocina durante muchos años.
Mejor método para limpiar cazuelas y platos de barro
El sistema más eficaz ha sido lavarlos a mano con agua templada y un poco de jabón neutro, sin estropajos abrasivos, secarlos completamente al aire y frotarlos con un paño seco, consiguiendo una limpieza efectiva que respeta el material.
¿Qué métodos hemos probado y qué hemos valorado?
Las piezas de barro son muy apreciadas por conservar el calor y dar sabor tradicional a los guisos, pero requieren ciertos cuidados. He valorado:
- Eficacia al eliminar restos de comida sin dañar la superficie.
- Conservación del esmalte o del barro poroso.
- Prevención de grietas, olores y manchas.
- Métodos compatibles con el uso frecuente en cocina.
He probado: lavado a mano con jabón neutro, remojo en agua caliente con vinagre, lavavajillas (cuando el fabricante lo permite) y secado al aire con posterior engrase opcional.
¿Cuál es el mejor método?
Este paso a paso es el más seguro para alargar la vida útil de tus piezas de barro:
- Deja enfriar la cazuela o plato si está caliente antes de limpiarlo.
- Lávalo a mano con agua tibia y unas gotas de jabón neutro.
- Evita estropajos metálicos o abrasivos: usa una esponja suave o un estropajo no rayante.
- Aclara bien para que no queden restos de jabón.
- Seca completamente con un paño limpio o deja al aire.
- Si la cazuela es de barro sin esmaltar, puedes frotar el interior con unas gotas de aceite de oliva para nutrirla.
- Lo mejor: no altera el sabor de los alimentos ni deteriora el barro.
- A mejorar: no es recomendable el lavavajillas en la mayoría de casos.
Otras alternativas útiles
- Vinagre blanco + agua caliente: ideal para eliminar olores o restos persistentes.
- Bicarbonato como pasta suave: útil si hay manchas de grasa incrustadas.
- Aceite de oliva tras el secado: conserva el interior de las piezas no esmaltadas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo meter la cazuela de barro en el lavavajillas?
Solo si el fabricante lo indica. En general, el lavavajillas puede deteriorar el esmalte o causar grietas con los cambios de temperatura.
¿Cómo evitar que huela a humedad?
Asegúrate de secar completamente la pieza antes de guardarla. Si puedes, guárdala con la tapa entreabierta o en un lugar ventilado.
¿Se pueden usar en vitro o inducción?
La mayoría están pensadas para gas o horno. Algunas cazuelas modernas están adaptadas, pero conviene comprobarlo antes.
Con este sistema, limpiar platos y cazuelas de barro se vuelve parte del mimo que merecen estos utensilios tradicionales, tan duraderos como sabrosos si los cuidas bien.
Productos que te ayudarán a limpiar platos y cazuelas de barro para que duren años:
